একটি মুরগির ডিমের দাম ২ হাজার ৮০০ টাকা। শুনে অবাক হচ্ছেন নিশ্চয়ই। কিন্তু বাস্তবে এমন একটি মুরগি রয়েছে যার ডিমের দাম ২ হাজার ৮০০ টাকা। ইন্দোনেশিয়ার জাভার কেদু অঞ্চলে পাওয়া যায় এই মুরগির ডিম।
এই মুরগিটি কালো রঙের হয়ে থাকে। পাশাপাশি এটি কালো ত্বক, হাড়, পেশি ও অভ্যন্তরীণ অঙ্গের কৃষ্ণবর্ণের কারণে সবসময় আলোচিত। এই মুরগিকে বলা হয়ে থাকে আয়াম সেমানি মুরগি।
এই জাতের মুরগির শরীরে মেলানিনের অত্যধিক উৎপাদন হয়। সেইজন্য সাধারণ মুরগির তুলনায় ১০ গুণ মেলানিন থাকে এই মুরগিতে। তাই পালক থেকে শুরু করে ঠোঁট, জিব, চোখ, নখ, মাংস, শরীর এবং ডিম কালো রঙের হয়ে থাকে।
উল্লেখ্য, একজন ডাচ খামারি ১৯৯৮ সালে এই মুরগি প্রথম ইউরোপে আমদানি করেন। এই উচ্চমানের আয়াম সেমানির দাম শুরু হয় ১০ টাকা থেকে। আর ডিমের দাম হয়ে থাকে ২ হাজার ৮০০ টাকা। এই মুরগি দিয়ে বানান হয় একাধিক রান্না।
কারণ, এই মুরগির মাংস অন্যান্য জাতের তুলনায় চর্বিহীন ও স্বাদে বেশ মজাদার। পাশাপাশি এই মুরগি ব্যবহার করা হয় আচার ও ঐতিহ্যবাহী অনুষ্ঠানের জন্য। কারণ, জাভানিজ সংস্কৃতিতে আয়াম সেমানিকে পবিত্র বলা হয়ে থাকে।
